タイリョウの給食

高齢者施設 保育施設 移動レストラン
高齢者施設
高齢者施設

介護を受ける必要のある高齢者の方々の状況に応じて経営者・管理者・調理師・栄養管理士・フードスタイリストがプロの視点より意見を交わしながら献立を立案していきます。 また、「家族の食卓」をテーマに、飽きのこないあっと驚く楽しい食事を提案していきます。 ご利用者様のご状態にあわせて展開します。中でも素材を生かし開発された"やわらか・ゼリー・ピューレ食"は、美味しさと栄養価をしっかり考えた体にやさしい形態食です。

食事の基本形態

基本となる献立の精査を行い、季節感のある献立作りを心がけております。 ※栄養管理については、行政基準を元に、ご入居者様の健康管理を実践。

食べやすさを配慮し、嗜好食(アレルギー食含む)にも対応します。

ピューレ食は一般食と異なり、少ない量でも栄養価の高い高濃度の食事を提供します。

ご利用者様の高齢化に伴う糖尿病、減塩食、腎臓病食等の病態食にも対応しております。

【糖尿病食】
減塩、脂質の制限などを材料から選別しています。

【減塩食】
調味料類で調整

【腎臓病食】
たんぱく質制限、カリウム制限など。

毎月1回季節ごとの行事も華やかに演出します。食を通じての行事や小さなサプライズ等でいろいろな表情のプログラム作りを実施します。

食空間のインテリアやディスプレイにこだわり、空間作りもおいしい食事の要素と重視しております。


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保育施設
保育施設

「元気の素」となる食事を提案しています。 よく遊ぶ、生命の糧になる栄養価の高い優良給食づくりに励んでいます。
成長に合わせた、離乳食(中期、後期、完了期) アレルギー食にも対応しています。
月に1度の「日本のごはんの日」には、主食、おかずとともに おやつも和のものを提供しています。

保育施設の基本形態

近年増え始めている「アレルギー」も安全第一に独自の献立でご提供。 食材の選定・確認をして安心・安全においしくお召し上がりいただけるようご提供しております。

わたしたちは、「食育」の一環としてお子様がおいしく食べながら、楽しく学べる、行事イベントやクッキング教室の開催も園と一丸となってお手伝いさせていただいております。


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移動レストラン
移動レストラン

毎月1回施設に訪問し、普段のお食事とは違ったレストランサービスを展開。 弊社独自の取り組みによる出張サービスレストランは、熟練したシェフによる本格的な指導をうけ、 和食、洋食、中華料理をレストランの雰囲気でお楽しみいただけるよう提供します。
ご利用者様とご家族のコミュニケーションの場としても大変ご好評頂いております。

移動レストラン
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